Pico De Gallo  je jednostavna, svježa salsa sa samo nekoliko sastojaka.  Sa ovim receptom biće spremna za tren.

Pico De Gallo jelo svježe i lako za pripremu.
Možete odmah preći na recept ako želite, ali volio bih da vam objasnim više o Pico de gallo i kako ga napraviti kod kuće.

Šta je Pico De Gallo?
Pico de gallo je vrsta salse koja se često koristi u meksičkoj kuhinji. Za pripremu je potrebno malo sastojaka i malo alata.

Šta znači Pico De Gallo?
Pico de gallo doslovno znači „Pijetlov kljun“. Vjeruje se da naziv aludira na teksturu i izgled salse, nalik na ptičiju hranu.
Mnogi Meksikanci takođe kažu da je salsa dobila ime jer serrano paprika liči na pijetlov kljun.

Koji sastojci se koriste u Pico De Gallo?
Pico de gallo sadrži samo nekoliko sastojaka:

• paradajz
• luk
• serrano paprika (mogu se koristiti i jalapeno ili halapenjo)
• so
• sok od limete
• korijander
• oštar nož
• opcionalno: blender ili sjeckalica

Kako se pravi Pico De Gallo?
Ovo je prilično jednostavno jelo. Sve što vam treba je nož, daska i posuda.
Isjeckate sastojke i stavite u frižider da se ukusi sjedine. Ili, ako ne možete da čekate, možete ga odmah pojesti.

Koja je razlika između Pico De Gallo i obične salse?
Pico de gallo je salsa, ali glavna razlika je u konzistenciji.
Tradicionalna salsa sadrži iste sastojke, ali se obično blendira i ima tečniju strukturu, dok je pico de gallo sjeckan u komadiće.

Da li je potreban blender za pripremu Pico De Gallo?
Nije potreban. Možete ga koristiti da ubrzate proces, ali nož i malo vještine sjeckanja su dovoljni.

Koliko dugo traje Pico De Gallo?
Može stajati u frižideru do 7 dana.

Sa čim se jede Pico De Gallo?
Odgovor je – sa svime! Pošto je svjež, dobro ide uz skoro svako jelo.
Odlično se slaže sa lososom, piletinom, tacosima ili čak sa svježim krastavcem.

Recept za Pico De Gallo

Sastojci:

• 6–8 zrelih paradajza
• 1/2 bijelog luka
• 1 do 2 halapenjo paprike ili serrano paprika sa sjemenkama (ili jalapeno)
• 1/2 kašičice soli
• 60 ml soka od limete
• 1 vezica korijandera

Priprema:

1. Sitno isjeckajte paradajz, luk, papriku i korijander, pa ih stavite u posudu.
2. Dodajte sok od limete i so, pa promiješajte da se sve obloži.
3. Stavite u frižider na 1 sat i uživajte.

Nutritivne vrijednosti (100 g)