Zdrava ishrana kod osoba sa dijabetesom tip 2 uključuje zdrave ugljene hidrate, poput voća, povrća i žitarica od cijelog zrna, ribu poput lososa, tune i sardina, te zdrave masti, kao što su orašasti plodovi, avokado i maslinovo ulje.
Da biste se osjećali dobro, nije dovoljno samo unositi preporučene namirnice – najvažnije je znati koje namirnice treba izbjegavati kako ne biste izložili sebe opasnosti od naglog skoka nivoa šećera u krvi.
Pažljiv odabir namirnica koje unosite olakšaće vam regulaciju nivoa glukoze. Ukoliko želite da u svom svakodnevnom jelovniku imate izbalansirane obroke, potrudite se da izbjegavate rafinirane ugljene hidrate i zasićene masti, hranu prženu u dubokom ulju i slične namirnice.
Kako biste smanjili rizik od povećanja tjelesne težine i naglog skoka nivoa šećera u krvi, izbjegavajte sljedećih 10 vrsta hrane:
1. Slatkiši i zaslađena pića
Hrana koja je napravljena prvenstveno od prerađenog šećera, poput mnogih slatkiša, bombona ili gaziranih napitaka koji sadrže visok nivo šećera, među su najgorim izborima za osobe sa dijabetesom tip 2.
Osim što može povećati rizik od skoka nivoa glukoze, može voditi i ka povećanju tjelesne težine.
Alternativni izbor ovoj vrsti hrane mogu biti različite vrste voća, poput jabuka, bobičastog voća, krušaka ili narandži.
2. Cijeđeni sokovi nisu dobar izbor
Iako je voće među najpoželjnijim namirnicama za ishranu kod dijabetesa, voćni sokovi su druga priča.
Svježe cijeđeni sokovi sadrže veliku koncentraciju voća, a samim tim i visok nivo voćnog šećera.
Mogu dovesti do naglog skoka nivoa glukoze u krvi. Za razliku od svježeg voća, sokovi ne sadrže vlakna potrebna našem tijelu.
Ako se želite osvježiti, izaberite vodu sa krastavcem, limunom ili neku sličnu kombinaciju.
3. Grickajte svježe voće umjesto sušenog
Iako sušeno voće sadrži neophodna vlakna i mnogo nutrijenata, proces dehidratacije podrazumijeva odstranjivanje tečnosti, što vodi prekomjernom unosu.
Konzumiranje sasušenih kajsija je bolje od kolača ili slatkiša, ali će podići nivo šećera u krvi brže nego svježe voće.
Najbolji izbor je svježe voće, bogato vlaknima.
4. Zamijenite bijele ugljene hidrate onima od cijelog zrna
Jedna od namirnica koje treba izbjegavati jesu one od bijelih ugljenih hidrata – bijela riža, bijelo brašno i sve namirnice napravljene od njih.
Zamijenite ih namirnicama od cijelog zrna žitarica, koje imaju mnogo manji i sporiji uticaj na vaš organizam i nivo glukoze.
5. Birajte hranu sa niskim sadržajem masti
Zasićene masti mogu pogoršati insulinsku rezistenciju i podići nivo šećera u krvi.
Potrudite se da izbjegavate namirnice poput pavlake, punomasnog jogurta, sladoleda, krem sireva i slično.
6. Pažljivo birajte meso koje jedete
Osobe sa dijabetesom treba da izbjegavaju mljeveno meso, hot dogove, kobasice, slaninu i rebarca, jer su ove vrste mesa bogate zasićenim mastima.
Zasićene masti u mesu podižu nivo holesterola i stvaraju osjećaj upale u tijelu.
Kako se dijabetes dovodi u vezu sa srčanim oboljenjima, najbolje je izbjegavati namirnice koje mogu povećati rizik.
7. Ne kupujte grickalice u prodavnicama
Grickalice poput smokija, čipsa, pereca i krekera često sadrže visok nivo trans-masti i raznih konzervansa.
Ovakve namirnice povećavaju rizik od srčanih oboljenja.
8. Zaboravite na pohovanu i prženu hranu
Pomfrit, pohovana piletina ili čips obično se prže u dubokom ulju, što im dodaje mnogo kalorija. Ako su dodatno pohovani, broj kalorija se lako udvostručuje.
Konzumacija ovakve hrane vodi ka gojaznosti i problemima sa nivoom glukoze u krvi.
Zamijenite ih zdravijim načinima pripreme – pečenje, grilovanje ili u popularnom air-frieru.
9. Izbjegavajte alkohol ili ga pijte umjereno
Prije nego dodate čašu vina ili koktel obroku, provjerite sa ljekarom da li je to poželjno za vaše zdravstveno stanje.
Alkohol se metabolizira u jetri i može uticati na apsorpciju ljekova, pa je važna opreznost.
10. Izbjegavajte zaslađivače
Prirodni zaslađivači poput meda i javorovog sirupa ne razlikuju se mnogo od običnog šećera i mogu izazvati nagle skokove šećera u krvi.
Uživajte u prirodnom ukusu voća i povrća bez dodatnog zaslađivanja.