Sada kada je sezona roštilja i piknika u punom jeku, supermarketi su prepuni raznih unaprijed pripremljenog i začinjenog mesa i hrane.

Iako je zdravije i jeftinije pripremiti hranu kod kuće za ovakve prilike, ponekad je jednostavno brže pokupiti nešto iz prodavnice – posebno ako organizujete roštilj ili piknik u posljednjem trenutku.

Uz toliki izbor hrane koji je dostupan, važno je provjeravati deklaracije na proizvodima.

Ovdje ćemo pogledati šta se sve nudi u prodavnicama i predložiti zdravije alternative i savjete kako biste donosili zdravije izbore.

Meso, riba i vegetarijanske opcije

• Kada kupujete meso za roštilj, birajte nemasne komade bez kože. Ako kupujete kod lokalnog mesara, tražite da vam ukloni vidljivu masnoću.
• Tražite burgere i kobasice sa manjim procentom masti ili birajte mini verzije ako pokušavate da kontrolišete porcije.
• Probajte smrznutu ribu i morske plodove, poput škampa.
• Ako ste u žurbi, dostupno je mnogo unaprijed mariniranog mesa i ribe spremnih za pripremu – ali provjerite etiketu jer marinade i začini mogu imati visoki sadržaj soli i šećera.
• Birajte vegetarijanske verzije sa niskim procentom masti, poput vege burgera, kobasica, tofu-a.
• Za piknike, prethodno kuvano pileće ili ćureće meso, odličan je dodatak sendvičima.

Voće i povrće

• Ne zaboravite da u svoju korpu dodate i voće i povrće.
• Birajte sezonsko voće i povrće.
• Mnoge vrste povrća su odlične za roštilj i pomažu da dostignete preporučenih 5 porcija dnevno – probajte kukuruz u klipu, pečurke, tikvice, paprike, paradajz, špargle i plavi patlidžan.
• Za piknike, potražite unaprijed pripremljeno povrće kao što su štapići šargarepe, celera, paprike i krastavaca. Čeri paradajz i krastavac su odlične zamjene za grickalice.

Unaprijed upakovane salate

• Gotove salate mogu biti kalorične, posebno ako sadrže prelive, sir, krutone ili orašaste plodove. Ako pokušavate da kontrolišete težinu, izbacite ih ili kupite manje porcije.
• Ne zaboravite da provjerite sadržaj ugljenih hidrata, posebno ako sadrže tjesteninu, krompir, kinoa, kus-kus, pasulj ili sočivo.
• Birajte zdravije opcije kada je moguće – provjerite deklaracije i uporedite proizvode. Pokušajte da birate proizvode koji nemaju crvene oznake na prednjoj strani pakovanja.

Prilozi, sosevi i dodaci

• Mnogi dipovi, sosevi i prelivi mogu biti kremasti i kalorični. Da biste smanjili kalorije, izaberite salse, relishe ili turšiju, pročitajte deklaracije i obratite pažnju na količine.
• Birajte sireve sa manjim procentom masti, kao što su feta i edamer, kao i cheddar sa smanjenim procentom masti – ali pazite na količinu koju koristite.
• Izaberite kečap sa smanjenim sadržajem šećera i soli.
• Umjesto čipsa, birajte pečeni čips, neslane orašaste plodove ili domaći obični kokice.

Dezerti

• Voćni ražnjići su odlična zdrava opcija za desert. Neke vrste voća su odlične i direktno na roštilju – probajte kriške ananasa ili jabuke, cijele breskve, banane ili smokve. Ako želite da se počastite, dodajte kuglu sladoleda.

Pića

• Ako konzumirate alkohol, budite svjesni količine koju pijete i vodite računa da ste prethodno nešto pojeli, naročito ako ste u riziku od hipoglikemije.
• Birajte dijetalna pića. Mnogi gotovi kokteli sadrže puno šećera, pa tražite verzije bez šećera.