Pomaganje klijentima da jedu više voća, povrća i namirnica biljnog porijekla odavno je osnovno načelo dobrih nutricionističkih savjeta. Zapravo, obrasci ishrane zasnovani na biljkama – uključujući vegetarijanske i veganske dijete – pokazali su se korisnim za ljudsko zdravlje iz više razloga. U novom sistematskom pregledu istraživači su otkrili da vegetarijanska ishrana može pomoći u upravljanju dijabetesom tipa 2 (T2DM). Ovaj pregled analizirao je sedam randomizovanih kontrolisanih studija (RCT) — najpouzdaniji oblik dokaza — sa ukupno 770 učesnika, kako bi uporedio efekte vegetarijanske i nevegetarijanske ishrane na T2DM.
Istraživači su sa umjerenim stepenom sigurnosti utvrdili da su odrasli koji su slijedili vegetarijanski način ishrane imali niže nivoe HbA1c (pokazatelj kontrole šećera u krvi) i niži indeks tjelesne mase (BMI). Vegetarijanci i vegani su takođe mogli imati manju potrebu za lijekovima protiv dijabetesa i poboljšanu osjetljivost na insulin, iako su dokazi za ove efekte slabiji. Međutim, vegetarijanski obrasci ishrane nijesu značajno uticali na jutarnji nivo glukoze u krvi, insulin ili LDL holesterol.
Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) izvještava da oko 1 od 10 Amerikanaca ima dijabetes, a između 90% i 95% njih ima dijabetes tipa 2 — dok se procjenjuje da još 2,5 puta više ljudi ima predijabetes. Prema godišnjem zdravstvenom istraživanju Međunarodnog savjeta za informisanje o hrani (International Food Information Council) za 2024. godinu, 8% Amerikanaca navodi da slijedi vegetarijansku, biljnu ili vegansku ishranu, dok mnogi drugi prate obrasce ishrane koji sadrže više biljnih namirnica (npr. mediteranska, fleksitarijanska i DASH dijeta).
Rezultati ovog sistematskog pregleda ukazuju da vegetarijanski ili veganski obrasci ishrane mogu biti korisni u upravljanju dijabetesom tipa 2, ali je potrebno više istraživanja. U međuvremenu, stručnjaci mogu koristiti ove nalaze da sa više sigurnosti podrže klijente sa T2DM koji žele da pređu na vegetarijansku ishranu radi boljeg upravljanja svojim stanjem.
Ovo istraživanje finansirala je Fondacija Akademije za ishranu i dijetetiku iz Čikaga (Academy of Nutrition and Dietetics Foundation), uz podršku Prakse vegetarijanske dijetetike (Vegetarian Nutrition Dietetics Practice Group).
Cijelu studiju možete pročitati u časopisu Advances in Nutrition: An International Review Journal.